L’evento, ormai consolidato nel panorama enogastronomico siciliano, punta a promuovere e diffondere la cultura del buon cibo locale, con un’attenzione particolare ai presidi Slow Food e alle eccellenze del territorio. Il Dattilo Cibus Fest non è solo una celebrazione del gusto, ma anche un'importante iniziativa di marketing territoriale per rafforzare l’identità e il valore delle produzioni siciliane.
Un Festival Dedicato alle Radici del Gusto
Tra le principali iniziative di quest’anno, spiccano le attività di promozione e valorizzazione del cannolo siciliano, simbolo della pasticceria dell’isola. Il festival darà spazio a laboratori interattivi e showcooking per raccontare la storia e i segreti della sua preparazione, esaltando ingredienti di eccellenza come ricotta, miele, farina, olio d'oliva e prodotti a km 0.
Ma il Dattilo Cibus Fest non si ferma alla dolce tradizione: l’evento sarà anche un’occasione per sensibilizzare il pubblico sull'importanza della filiera corta, promuovendo il consumo di ingredienti locali e riducendo l’uso di materie prime di bassa qualità o di importazione. Una scelta che punta a sostenere l’economia del territorio e a garantire la massima qualità dei prodotti proposti.
Tre Giorni di Sapori e Tradizioni
Nel cuore del Mediterraneo, il Dattilo Cibus Fest si propone come un crocevia di incontri e scoperte gastronomiche. Il programma della manifestazione prevede degustazioni guidate, incontri con esperti del settore, momenti di confronto sulla cultura agroalimentare e spettacoli.
Con un mix perfetto tra tradizione e innovazione, l’evento mira a rafforzare il legame tra il territorio e il pubblico, promuovendo un turismo enogastronomico sempre più attento e consapevole.
L’appuntamento è, dunque, fissato dal 27 al 29 giugno 2025 a Dattilo: tre giorni di festa dedicati ai sapori autentici della Sicilia. Per scoprire il programma completo e rimanere aggiornati, è possibile visitare il sito ufficiale dattilocibusfest.it
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