Verso un marchio di qualità per i prodotti siciliani del grano. Chiude la due giorni Udicon in piazza al Massimo. Nascerà un marchio di qualità per identificare i produttori di pane e pasta che usano grano siciliano non trattato con glifosato e libero dai veleni che troppo spesso giungono sulle nostre tavole attraverso prodotti realizzati con materie prima di dubbia provenienza. L’iniziativa è dell’U.Di.Con, l’Unione Difesa dei Consumatori che porta avanti da mesi la battaglia per la sicurezza a tavola.
Proprio la sicurezza in tavola è stata al centro della due giorni palermitana dedicata ai prodotti del grano iniziata ieri in piazza di fronte al teatro Massimo di Palermo e proseguita per tutta la giornata di oggi. Sempre oggi un incontro convegno sulla sicurezza alimentare si è tenuto nei locali del cinema Rouge et Noir.
Sono stati due giorni di degustazioni, informazione, incontri divulgativi e dedicati alla promozione di un protocollo d’intesa che sarà apripista per la nascita del marchio di qualità che è nei progetti U.Di.Con.
L’evento è stato organizzato con il patrocinio degli assessorati regionali Attività produttive, Salute e Agricoltura e ha visto la presenza del Presidente Nazionale Udicon Denis Nesci, del Presidente regionale Pietro Feroce, degli assessori regionali Mimmo Turano e comunale nonché vice sindaco e assessore alle attività produttive del comune di Palermo Sergio Marino, del Commissario Straordinario dell’Istituto Zooprofilattico della Sicilia Salvatore Seminara oltre ad esperti nutrizionisti, biologi, chef e responsabili delle associazioni di categoria
“La nascita del protocollo di intesa con i produttori di pane e pasta – dice il Presidente U.Di.Con Denis Nesci - è un modo per garantire un valore aggiunto ad un prodotto che è già buono ma che diventerà più sicuro. Infine la creazione di un marchio scelto e ideato con cura per questa iniziativa , servirà a identificare un prodotto di qualità e sicuro, farà la differenza tra tutti i prodotti presenti negli scaffali della grande e media distribuzione”.
“Con questo ambizioso progetto l’U.Di.Con Regionale Sicilia intende sostenere e rafforzare la commercializzazione di pane e pasta “Born in Sicily” di qualità attraverso l’acquisizione di politiche vincenti, innovativi metodi di gestione - gli fa eco il presidente regionale Pietro Feroce -La nascita di questo protocollo di intesa rappresenta infatti una risposta concreta affinché si faccia squadra’ e si costruisca una rete tra produttori di grano panificatori pastai e consumatori ”.
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