fettine di pane (quello rimasto anche sulle nostre tavole)
2 uova
50g parmigiano
pepe
olio
prezzemolo
prosciutto crudo
foglie di lattuga
Preparazione
- In una ciotola battere i tuorli d'uovo
- Successivamente tagliare il prezzemolo e unirlo alle uova insieme al parmigiano e immergergli le fattine di pane
- Dopo aver imbevuto il pane in entrambi i lati farlo cuocere a fuoco lento in una padella con un cucchiaio d'olio
- Dopo riporli in un piatto e guarnire la fetta di pane con del fresco prosciutto crudo
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