Aspra, il mare e la sua tradizione protagonisti con “Blu e Anciova”: al via due giornate tra enogastronomia, cultura e spettacolo

L’evento, è inserito nella rassegna “Estate di Aspra 2026” organizzata dal Comune di Bagheria. BAGHERIA, 18 agosto 2026 • Valorizzare le risorse ittiche a chilometro zero, promuovere la sostenibilità ambientale e riscoprire l’identità culturale di una comunità che affonda le proprie radici nella marineria. Con questi obiettivi l'Amministrazione comunale di Bagheria promuove e supporta l'organizzazione di “Blu & Anciova”, la due giorni in programma domenica 23 e lunedì 24 agosto 2026 nello scenario di Piano Stenditore ad Aspra. L’iniziativa nasce con la volontà di mettere al centro l’acciuga, prodotto simbolo della costa asprese, integrandola in un percorso formativo, turistico ed enogastronomico. Attorno alle due giornate di attività, la frazione marina ospiterà per un intero fine settimana — da sabato 22 a lunedì 24 agosto — l’area del “Luci a Ponente” Food Village, spazio dedicato alla degustazione delle ricette tradizionali della marineria.

L’evento, nato da un’idea di Maria Rosa Mantini, si avvale del contributo di Sardina Fish, della collaborazione con la Lega Navale Italiana (Sezione di Aspra), della società R.&T. srl e del coordinamento istituzionale del Comune. «Blu & Anciova vuole così riscoprire le radici di Aspra, raccontare le storie dei suoi pescatori e riportare al centro il gusto inconfondibile del nostro mare, attraverso la cucina, la cultura, l'incontro e la condivisione.» - sottolineano gli organizzatori. «Con questa manifestazione, ancora una volta, sottolineiamo, il valore che diamo al nostro borgo marinaro. Aspra rappresenta la nostra porta sul Mediterraneo: tutelare la qualità del nostro mare e sostenere la filiera del pesce azzurro significa investire sul futuro economico e turistico della città, offrendo una vetrina per la nostra comunità»- dice il sindaco Filippo Maria Tripoli. «L'impegno del Consiglio Comunale è da sempre rivolto all'ascolto delle iniziative del territorio e alla loro concretizzazione» - dice il presidente del Consiglio comunale Andrea Sciortino che ha anche la delega alla frazione marinara di Aspra. «Questo progetto dimostra come la cooperazione tra istituzioni pubbliche, realtà imprenditoriali possa generare un'offerta turistica di livello, celebrando le nostre tradizioni più autentiche.»IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

SABATO 22 AGOSTO

Dalle 18:00 alle 24:00: Anteprima della manifestazione con l'apertura al pubblico del “Luci a Ponente” Food Village, attivo con banchi di assaggio ed enogastronomia.

DOMENICA 23 AGOSTO

07:00: Risveglio musicale al mattino con le note del Quartetto Montalbano.

08:00: A Piano Stenditore appuntamento con La Colazione del pescatore, in collaborazione con Sardina Fish.

08:30: Momento di memoria storica e racconti con l'incontro curato da Michelangelo Balistreri e le testimonianze dei pescatori locali.

09:00 - 13:00 e 15:00 - 19:00: “Aspra dal mare”, uscite in imbarcazione con degustazione integrata a bordo (attività fruibile previa prenotazione telefonica con Lino Campanella al numero 324 834 3170).

09:30: Prova ed esibizioni di discipline nautiche in acqua promosse dalla Lega Navale.

17:00: Sfilata itinerante lungo le vie del borgo della marching band Madrugada Louca.

18:00: Taglio del nastro istituzionale per l'avvio ufficiale della kermesse e riapertura del Food Village (orario 18:00 - 24:00).

18:30: Tavola rotonda incentrata sulle strategie di marketing per il pescato locale e sulla valorizzazione dell'acciuga, con un confronto diretto insieme a una delegazione di marinai provenienti da Selinunte.

19:30: Cooking show gastronomico guidato dallo Chef Dario Scozzari (Sardi). Presenta l'evento Nadia La Malfa.

20:30: Cooking show gastronomico con lo Chef Salvatore Giuliano (Canopia), sempre condotto da Nadia La Malfa.

20:30 - 21:30: Percorso d'arte guidato all'interno della Chiesa Beata Vergine Maria Addolorata, focalizzato sull'opera pittorica e sugli affreschi giovanili realizzati da Renato Guttuso.

21:00: Apertura dello spazio riservato “Punta Ponente – Sponsor & Tasting Lounge”.

21:30: Terzo appuntamento con la cucina dal vivo dello Chef Antonio Sciortino (Colapisci), con la conduzione di Nadia La Malfa.

22:30: Spettacolo e intrattenimento musicale diffuso in piazza con il format Italodisco.

LUNEDÌ 24 AGOSTO

09:00 - 13:00 e 15:00 - 19:00: Seconda tornata di uscite turistiche per l'escursione “Aspra dal mare” (prenotazioni al 324 834 3170).

18:00 - 24:00: Ultima serata per accedere alle proposte culinarie del “Luci a Ponente” Food Village.

18:00: Incontro istituzionale dedicato alla tutela e salvaguardia della costa: “Le politiche ambientaliste e di recupero delle coste per un turismo sostenibile ed ecocompatibile”.

19:00: Esibizione ai fornelli curata da Marco Leone (Fratelli Piombino), condotta da Nadia La Malfa.

20:00: Dimostrazione culinaria dello Chef Maurizio Panzica (Ricci e Capricci), condotta da Nadia La Malfa.

21:00: Ultimo cooking show con lo Chef Dario Scozzari (Sardi), presentato da Nadia La Malfa.

21:00: Operatività dell'area “Punta Ponente – Sponsor & Tasting Lounge”.

22:00: Performance dal vivo con il concerto verticale ad opera del Quartetto Montalbano.

23:00 - 24:00: Intrattenimento con DJ set di chiusura kermesse.