CARNE DI CAVALLO NEI PRODOTTI ITALIANI: ECCO LE AZIENDE

«Nessun giallo sui dati italiani relativi alla carne equina trasmessi a Bruxelles»: è il ministero della Salute ad affermarlo dopo aver rettificato a Bruxelles i dati diffusi prima in Italia sulla* presenza di carne di cavallo nei controlli effettuati,* a causa, si spiega in una nota, di un calcolo su campionamenti non omogenei. Nella prima comunicazione si era fatto sapere che su 454 campioni prelevati dai Nas in prodotti commercializzati ed *etichettati come contenenti carni bovine *(come carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne) 93 erano risultati positivi... altro »