La sicurezza degli alimenti è da sempre considerata una delle cosiddette proprietà "non negoziabili" nella valutazione della qualità totale di un alimento.
I consumatori hanno diritto ad accedere ad alimenti sicuri e privi di qualsiasi fonte di rischio che possa poi trasformarsi in un pericolo. I bisfenoli, una famiglia di vari composti di sintesi, sono utilizzati nella produzione dei contenitori per alimenti a base di policarbonati oppure nelle resine che rivestono l'interno dei contenitori metallici destinati agli alimenti. Il rilascio di queste sostanze dai contenitori dipe... altro »
Nessun commento:
Posta un commento