L’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici organizza quest’anno l’ottava edizione dell’evento sul territorio italiano. Lanciato nel 2012, la manifestazione riceve, anno dopo anno, un sempre maggiore interesse. L’obiettivo è quello di fare conoscere al pubblico un patrimonio architettonico, tecnologico e culturale spesso dimenticato. E’ anche l’occasione per mutuare messaggi importanti ed attuali quali la salvaguardia di edifici con valenza storica e architettonica, la proposta di un turismo educativo, la conoscenza e valorizzazione di siti ambientali spesso incontaminati e, non ultimo, il rilancio di un’attività molitoria capace di trasformare in modo corretto i prodotti di un’agricoltura biologica in farine e prodotti utilizzabili per un’alimentazione sana.
A Castelvetrano “Molini del Ponte” fa parte dell’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici e quest’anno ha aderito alle Giornate Europee dei Mulini che si svolgeranno nei giorni 19, 20 e 21 di maggio, con l’inaugurazione, il 19 maggio, del quarto mulino a pietra naturale ed aprendo le porte ai visitatori per tutte le tre giornate di festa. I visitatori potranno assistere alla molitura della tradizione dei grani siciliani con gli antichi mulini a pietra naturale, verranno loro illustrati il funzionamento dei mulini, le storie ad essi collegati, che sono storie di persone e del territorio che li accoglie, così da essere condotti lungo un percorso culturale di conoscenza delle tradizioni della calda ed accogliente terra di Sicilia. INFO PROGRAMMA: 
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