Molo Sant’Erasmo tra i protagonisti delle “Cene del Tirreno” Il 20 marzo evento a sei mani a Palermo

La cucina di Maurizio Balistreri del Molo Sant’Erasmo di Palermo scelta per la cena conclusiva di “Cene del Tirreno”, l’evento che rende protagonisti i ristoranti siciliani che si affacciano sul Mar Tirreno. Ancora top secret il menu a sei mani che sarà proposto il 20 marzo nella “trattoria di mare” che guarda la costa sud del capoluogo siciliano. Di certo è che il pesce sarà il protagonista indiscusso nei piatti proposti da Balistreri, padrone di casa, e dai colleghi dei due ristoranti della provincia di Messina: Franco Agliolo (Ambrosia – Osteria contemporanea a Sant’Agata di Militello) e Domenico Perna (Pepe Rosa a Capo d’Orlando). A Palermo la cena conclusiva della rassegna.