Mangiare più carne rossa può aumentare il rischio di diabete di tipo 2

Le persone che aumentano il loro consumo di carne rossa aumentano anche il rischio di diabete di tipo 2, secondo una nuova ricerca della Harvard School of Public Health (HSPH). I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno iniziato a mangiare carne rossa più del solito, circa 3,5 porzioni più a settimana-ha avuto un 50% di aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nel corso dei prossimi quattro anni. Coautore dello studio Frank Hu , professore di epidemiologia e nutrizione a HSPH. Lo studio è apparso on-line il 17 giugno 2013 in JAMA Medicina Interna . I ricer... altro »