Palermo Capitale detta le regole del buon cibo A Palazzo Branciforte la parola ai Gastroenterologi Italiani per promuovere lo street food

DIETA MEDITERRANEA E CIBO DA STRADA- PROMUOVIAMO LA SALUTE ANCHE A TAVOLA è il titolo di una manifestazione che si svolgerà a Palermo, sabato 29/9/2018 dalle 9.30 alle 13.30 presso l'auditorium di Palazzo Branciforte in via Bara all'Olivella 2, messo a disposizione dalla Fondazione Sicilia. L’incontro ha lo scopo di promuovere le delizie della cucina siciliana e difendere il patrimonio culinario dell’isola dall’accusa di essere indigesto o perfino dannoso. Nell'ambito delle manifestazioni per PALERMO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2018, l' AIGO, Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri organizza e propone alla città una manifestazione divulgativa, avente lo scopo di informare i cittadini sui rapporti tra alimentazione e patologie digestive, un'area nella quale esistono ampi luoghi comuni, comportamenti indotti da falsi miti e ingiustificati comportamenti coercitivi. Si dibatterà sul ruolo degli alimenti in patologia digestiva, sulle corrette scelte alimentari, sulla valorizzazione della dieta mediterranea e dello street food tanto tipico di questa realtà. Cuore della manifestazione un viaggio virtuale, una visita per immagini commentate tra i mercati storici cittadini, luoghi prediletti del cibo da strada. AIGO L'AIGO, Associazione Italiana Gastroenterologi-Endoscopisti Ospedalieri, è una società scientifica accreditata presso il ministero della salute, che riunisce circa 2000 medici specialisti gastroenterologi che svolgono attività presso ospedali, case di cura e strutture ambulatoriali nel territorio italiano. L'attività formativa di AIGO non è limitata esclusivamente ai propri associati, ma si estende anche ai cittadini, pazienti e non, attraverso informazioni relative alle malattie digestive, ai corretti stili di alimentazione e di vita, fruibili attraverso il sito www.webaigo.it . Nel 2015, AIGO ha partecipato all'EXPO di Milano con quattro eventi dal titolo ALIMENTAZIONE TRA PREVENZIONE E TERAPIA

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