Spiedini di pollo fritti

Ingredienti
250 gr di emmental
6 fette di prosciutto crudo
250 g di zucchine
250 g di petto di pollo
1 spicchio d'aglio
100 g di farina
3 uova
100 g di pangrattato, 500 ml d'olio vegetale, sale e pepe, 
pellicola alimentare, spiedini


Preparazione

  •  Tagliare a bastoncini l'emmental e inserire uno spiedino successivamente arrotolare lo spiedino di emmental in una fetta di prosciutto crudo e mettere da parte
  • Passare al mixer la zucchina, il petto di pollo tagliato a dadini, lo spicchio d'aglio, sale e pepe fino a ottenere un composto
  • Su una pellicola alimentare stendere sei quadratini di crea alle zucchine e tracciarne i contorni con un coltello. Poi posizionare un bastoncino  su ogni quadratino e arrotolarlo su se stesso aiutandosi con la pellicola..
  •  Infine congelarli per 1 ora
  • Una volta ripresi gli spiedini, panarli e friggerli nell'olio vegetale bollente facendo attenzione che la parte dello spiedino di legno con cada nell'olio.
  • Gustare caldo

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