2 pasta per pizza
300 gr di prosciutto crudo
250gr fior di latte
200 gr di fontina
150gr di gorgonzola
180gr di parmigiano
1 tuorlo
Preparazione
- Stendere la pasta per pizza e disporre le fette di prosciutto crudo
- Posizionare su prosciutto i tre formaggi affettati: fontina, gorgonzola e fior di latte
- Spolverata di parmigiano e arrotolare la pasta per pizza
- Tagliare il rotolo in sette parti formando dei fagottini e creando dei tagli sulla parte superiore per permettere meglio la cottura
- Posizionare i panini su una placca da forno e spennellare con del tuorlo
- Cottura a 180° C per 20 minuti
- Lasciare raffreddare su un piatto e come ulteriore arricchimento è possibile disporli a forma di corona con al centro dei pomodori ciliegio e della rucola
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