4 petti di pollo
pangrattato
uova
olio
mozzarelline
salsa ketchup
salsa rosa(maionese e Ketchup)
Preparazione
- Tagliare a listerelle i quattro petti di pollo e usare lo sbattitore per renderli prima completamente piatti
- dopo averli resi a crema usare uno spremiagrumi al contrario per creare delle forme di polpette perfette, creando a sua volta una base con un bicchiere e avvolgere la polpetta con all'interno due mozzarelline nella pellicola trasparente
- Immergere la polpetta nell'uovo (nel tutolo) e successivamente passarle nel pangrattato
- immergerle nell'olio caldo e appena dorate tirarle fuori asciugnadole nella carta
- serviere in un piatto con attorno le salse Ketchup o rosa
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