OLIO DELLA PACE ALITALIA

Venerdì 27 novembre alle ore 13.00 si terrà a Palazzo d’Orleans la conferenza stampa di presentazione del progetto Olio della Pace a 30.000 m. di altezza.

In questa occasione verrà presentato l’accordo tra Premiati Oleifici Barbera e Alitalia Ethiad grazie al quale verrà somministrato nei mesi di dicembre e gennaio, nelle classi business dei voli della compagnia di bandiera, il famoso olio della pace prodotto ad EXPO 2015. L’intero progetto verrà raccontato sulle pagine di Ulisse, rivista di bordo Alitalia, nel numero di dicembre/gennaio.

Saranno presenti alla conferenza il presidente della Regione Sicilia Rosario Crocetta, il neo assessore all’agricoltura Antonello Cracolici, il direttore dell’IRVOS Lucio Monte e l’amministratore della Premiati Oleifici Barbera Manfredi Barbera, il presidente del CoFiOl Annamaria Buccellato e il commissario del Libero Consorzio Comunale di Enna Giovanni Corso. 

L’olio della pace è un progetto frutto del protocollo di intesa tra il Consorzio della Filiera Olivicola, di cui Barbera è capofila, e il Libero Consorzio Comunale di Enna proprietario del campo di conservazione del germoplasma internazionale dell’olivo a Zagaria, da cui provengono le olive molite per realizzare questo olio speciale.

Infatti a Zagaria, sul lago di Pergusa, sono coltivate oltre 300 varietà di olive provenienti dai principali paesi produttori del mondo (Tunisia, Egitto, Iran, Libano, Italia, Spagna, Grecia, Messico, Cile, etc.).

Le olive di Zagaria sono state molite - e trasformate in un olio unico al mondo per sapore, identità, profumi e caratteristiche organolettiche - presso il mini frantoio mobile montato al Cluster Biomediterraneo di EXPO 2015 e presso il frantoio sperimentale della Premiati Oleifici Barbera a Custonaci.

L’Olio della Pace è un progetto che serve a porre l’attenzione su come sia importante lavorare sulla cultura della pace e dell’integrazione. Anche attraverso la valorizzazione della biodiversità che vede nella Sicilia, terra esempio di integrazione, il luogo ideale per celebrarla. La pace non può essere solo un sogno, deve essere un impegno che parte anche dai piccoli gesti quotidiani.