"Territori del vino e del gusto – In viaggio alla scoperta del Genius Loci" è il titolo della "tre giorni" che, promossa dall'assessorato regionale al Turismo retto da Anthony Barbagallo e dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, si svolgerà a Caltagirone dal 15 al 17 settembre, secondo un ricco programma di appuntamenti attraverso i luoghi delle tradizioni della terra e dei sapori.
L'iniziativa è stata presentata nel corso di una conferenza stampa, svoltasi stamani al municipio, dal sindaco Gino Ioppolo e dal rappresentante dell'assessorato regionale al Turismo Fabio Roccuzzo, alla presenza degli esponenti degli organismi e delle realtà associative che stanno dando un notevole contributo all'evento. "E' una sfida importante, frutto di sinergie fra enti e associazioni concretamente praticate - ha detto il sindaco Ioppolo -, che misura anche la nostra capacità di accoglienza e mostra una città che riprende quota". "Saranno giornate di festa non soltanto per i visitatori, ma anche per i calatini – ha sottolineato Roccuzzo –, dedicate all'enogastronomia e alla valorizzazione di un territorio dalle grandi potenzialità". Particolari sulla "tre giorni" sono stati forniti anche da Domenico Seminerio e Luigi Falcone (Pro Loco), Gaetano Pace (associazione "Orlando Furioso"), Fabrizio Alparone (associazione "Pro Santo Pietro"), Gaetana Bartoli Gravina (Accademia italiana della cucina – delegazione di Caltagirone), Alessandro Iudici (ceramista), Silvano Marino (Museo regionale della ceramica) e Francesco Trigili (Ufficio turistico regionale). Il programma: venerdì 15 settembre, dalle 9, nel salone di rappresentanza "Mario Scelba" del municipio, convegno incentrato sulle strategie di marketing e comunicazione che contribuiscono a fare dell'enogastronomia un "prodotto turistico", con gli indirizzi di saluto del sindaco Gino Ioppolo, dell'assessore regionale Anthony Barbagallo e del dirigente generale del Dipartimento del turismo della Regione, Sergio Gelardi, introduzione ai lavori e coordinamento di Maurizio Giannone (dipartimento del Turismo della Regione) e interventi di Gioacchino Bonsignore (caporedattore Tg5 e curatore della rubrica "Gusto"), Roberta Garibaldi (esperta di turismo enogastronomico – Università di Bergamo), Saro Gugliotta (presidente di Slow Food Sicilia), Marco Platania (docente di Economia del turismo all'Università di Catania) e Nicoletta Polliotto (digital project Manager e titolare di Muse Comunicazione – Torino); dalle 15, nello stesso salone, tavola rotonda sui temi della tipicità, dell'identità territoriale e del rapporto tra comunità locale e mercato turistico con introduzione e coordinamento di Girolamo Cusimano (presidente della Scuola di sciente umane e del patrimonio culturale – Università di Palermo) e interventi di Sandro Chiriotti (esperto di enogastronomia e mondo rurale e titolare di Tour Gourmet – Asti). Maurizio Pedi (Accademia italiana della Cucina – Caltagirone), Domenico Seminerio (presidente Pro Loco Caltagirone) e Gianfranco Venora (direttore della Stazione sperimentale di Granicoltura per la Sicilia, con sede a Caltagirone).
Sabato 16 settembre, a partire dalle 9, ancora nel salone di rappresentanza, il Centro studi turistici di Firenze curerà una giornata di formazione dedicata agli operatori turistici siciliani (agenti di viaggio, operatori della ricettività, etc...) e a chi, svolgendo un ruolo legato all'accoglienza (pro loco, amministrazioni locali, etc...) intende accrescere l'attrattività del proprio territorio mettendo a frutto le potenzialità del patrimonio enogastronomico. La giornata – clou sarà quella di domenica 17 settembre: Caltagirone si animerà con i "Laboratori del gusto" di Slow Food e con il Treno storico della fondazione Ferrovie dello Stato che, partendo da Messina, raggiungerà la stazione della città della ceramica. I passeggeri, arrivati alle 10,40, saranno accolti da un intrattenimento musicale di benvenuto, trasportati con servizio navetta (un folkloristico trenino urbano) e accompagnati da guide turistiche attraverso le bellezze del centro storico riconosciuto dall'Unesco patrimonio dell'umanità e varie degustazioni. Dalle 10 alle 22, nel piazzale dell'ex pescheria, "La terrazza del gusto", esposizione e degustazione di prodotti enogastronomici del territorio; alle 11, sulla Scala di Santa Maria del Monte, intrattenimento musicale della street band pugliese "Conturband"; alle 12 visite guidate nelle chiese e nei musei – ingresso gratuito nelle due sedi del Museo regionale della Ceramica (via Giardino pubblico ed ex convento di Sant'Agostino) –; alle 13, nel piazzale ex pescheria, degustazione di prodotti della tradizione culinaria del territorio interpretati dalla chef Fanny Consoli; alle 14,30, in via Discesa Verdumai, teatrino dei pupi siciliani a cura della Primaria compagnia siciliana dell'Opera dei pupi di Caltagirone; alle 17, nei locali del Museo tecnologico (via Discesa Verdumai), "Laboratorio del gusto" a cura di Slow Food Sicilia; alle 18, nel piazzale ex pescheria, intrattenimento musicale della street band "Conturband"; alle 20, nello stesso piazzale, "performance" al tornio di Alessandro Iudici e, alle 20, ancora nel piazzale, intrattenimento della "Conturband". Appendice alla "tre giorni" sarà, venerdì 22 settembre, nell'hotel Villa San Mauro, un workshop fra operatori dell'offerta turistica siciliana e un gruppo di buyers europei specializzati nel segmento enogastronomico.
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