4 patate
7,5 cl olio d'oliva
15 cl panna da cucina
5 fette di pancetta
20 gr di parmigiano
25 cl di latte
5 uova
3 pomodorini
2 cipolle 200 g cheddar
sale, pepe e prezzemolo
- Sbucciare le patate e taglarle a fettine tonde sottili. In una ciotola aggiungere olio d'oliva, il parmigiano, il sale, il pepe e mescolarle
- In uno stampo rotondo posizionare le fette sul fondo e sui bordi e informare per 15 minuti a 200 °C
- In una ciotola aggiungere le uova, il latte, i pomodori affettati, le cipolle tritate, 100 gr di chetar e la pancetta tagliata a pezzetti e mescolare
- Aggiungere un pirottino al centro dello stampo e aggiungere la panna da cucina ed il resto del chetar, poi versare il composto attorno al pirottino
- Infornare a 180°C per 30 minuti
- Versare la salsa chetar sulla corona e gustare
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