Il Classico Mandralisca si è, infatti, classificato al Primo posto tra i licei della Provincia di Palermo - anche tra licei di diverso indirizzo - sulla base dei risultati universitari degli studenti al termine del primo anno di corso. Un risultato importante, frutto di investimenti in termini di energia e progettualità, che hanno permesso anche di realizzare nuovi ambienti e laboratori per una sempre più varia e completa formazione dei giovani. All'Alberghiero ingenti sono stati gli investimenti e la manutenzione che hanno permesso di aggiornare le già ampie dotazioni. Nello specifico, è stata possibile una notevole modernizzazione dei due istituti grazie ai fondi del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), azione 4.0. Attraverso due progetti esecutivi, Metaclassi e LabOriamo, sono stati creati laboratori polifunzionali e acquistate attrezzature innovative rispondenti all’attuale metodologia didattica, sempre più pervasa dall’Intelligenza Artificiale.
Tra i laboratori di nuova realizzazione, orientati alle professioni del futuro, spiccano il Laboratorio di Giornalismo, fornito di computer, per la redazione on-line, monitor interattivo orientabile per le presentazioni, plotter per la stampa in cartaceo, uno spazio insonorizzato e ogni apparecchiatura necessaria alla realizzazione di podcast, riprese, interviste e performance, e l’Officina degli Alimenti 4.0, dedicata al marketing strategico dei prodotti alimentari, che offre formazione sulla raccolta, l’elaborazione e l’analisi di dati sensoriali legati all’industria alimentare. Tra i nuovi ambienti di apprendimento spiccano, invece, il laboratorio Front Office per l’accoglienza turistica, completo di software per la gestione della ricettività, il laboratorio polifunzionale informatico, l’aula fisico-scientifica, due laboratori mobili con software linguistico (ciascuno con ventiquattro Chromebook e altrettante cuffie), l’aula di musica, l’area lettura con puff, libreria e postazione PC, i nuovi microscopi e il telescopio solare. Una delle novità più entusiasmanti è la creazione di un’aula immersiva al liceo classico (Aula Miri), che permette una completa immersione nell’argomento di indagine. Questo ambiente speciale è dotato di una tecnologia semplice e intuitiva, che rende interattive le pareti dell’aula senza la necessità di visori o dispositivi aggiuntivi; grazie a una piattaforma dedicata e sicura l’Aula Miri offre contenuti didattici già pronti e garantisce un utilizzo inclusivo e sicuro per tutti gli studenti.
Questi spazi - insieme alle aule fisse, diventate, grazie alle nuove tecnologie, aule laboratorio per una didattica interattiva, collaborativa, hands-on, rappresentano un’opportunità unica per gli studenti, che potranno sviluppare competenze e abilità per affrontare in maniera più consapevole il mondo del lavoro e delle future professionalità. l'Alberghiero Mandralisca non ha puntato solo al rinnovo delle attrezzature e degli spazi per la formazione dei futuri professionisti ed imprenditori dell'enogastronomia ma ha puntato decisamente sull'internazionalizzazione con gemellaggi avviati con Austria e Svezia e con la formazione certificata dei docenti per una cucina più salutare.
Nel corso degli Open Day in entrambe le scuole sarà possibile visitare tutti i nuovi ambienti, interagire con docenti, studenti e responsabili di tutti i servizi e soddisfare ogni dubbio e curiosità sui percorsi di studio. Le scuole saranno aperte dalla 16.00 alle 20.00, e durante l’apertura sarà possibile partecipare a momenti di gioco, di ristorante didattico e di divulgazione per scoprire le attività che caratterizzano i diversi percorsi formativi.
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