Organizzato dalla Pro Loco Dattilo APS, con il sostegno della Regione Siciliana - Assessorato all’Agricoltura, del Comune di Paceco, e con il supporto logistico della Peralta Production, il festival si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e delle tradizioni isolane.
Tra le novità più significative di questa edizione, spicca la partnership con Slow Food Sicilia, che porta a Dattilo una selezione di produttori e presìdi di eccellenza, ambasciatori del gusto e della sostenibilità. Il legame con il territorio si rafforza grazie a due eventi di rilievo: venerdì 27 giugno, protagonista del cooking show sarà lo chef Fabio Potenzano, volto noto della TV, e in particolare del programma televisivo di Rai 1 "È Sempre Mezzogiorno" condotto da Antonella Clerici, celebre per la sua capacità di unire innovazione e tradizione, con piatti che raccontano la Sicilia attraverso sapori autentici e tecniche raffinate. Domenica 29 giugno sarà invece il momento dello chef e web star Luca Pappagallo, amatissimo dal pubblico per il suo stile semplice e coinvolgente, capace di trasformare ogni ricetta in un’esperienza accessibile e gustosa. Conosciuto per il suo progetto “Casa Pappagallo”, ha riportato milioni di italiani ai fornelli con spontaneità e passione. Il cuore pulsante del Dattilo Cannolo Fest sarà il Villaggio dei Sapori, una vera e propria celebrazione dell’enogastronomia isolana: qui i visitatori potranno degustare le migliori eccellenze siciliane, dai prodotti tipici dei Presìdi Slow Food ai grandi classici dello street food, come arancine, pane con panelle, sfincione, granite e naturalmente il cannolo siciliano, icona dolciaria amata in tutto il mondo. Non mancheranno ogni sera momenti di musica dal vivo, spettacoli e animazione, per un’esperienza che unisce convivialità, arte e cultura popolare. Giunto alla sua quarta edizione, il Dattilo Cannolo Fest è ormai un evento simbolo per il territorio trapanese, capace di attrarre migliaia di visitatori da ogni angolo della Sicilia. Un successo costruito con passione e dedizione, che celebra non solo il re dei dolci siciliani, ma anche la bellezza di un borgo incastonato tra colline e uliveti, dove “si respira ancora l’odore della terra”. Dattilo, infatti, è molto più di una tappa gastronomica: è un luogo dove il tempo sembra rallentare, tra paesaggi mozzafiato, ospitalità autentica e un patrimonio culturale da scoprire passo dopo passo. Il Dattilo Cannolo Fest 2025 si prepara, dunque, a essere non solo una festa del gusto, ma un inno alla Sicilia più vera. Un viaggio tra sapori, profumi e sorrisi che raccontano l’identità di un’isola capace di emozionare con ogni morso.
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