Un appuntamento strategico che riunisce operatori, buyers, distributori, aziende e stakeholder provenienti da tutto il mondo, confermando il ruolo centrale di TuttoFood quale piattaforma internazionale del food & beverage.
Il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP sarà presente con uno stand dedicato al Padiglione 2 – Stand T21 insieme alle aziende associate, con un articolato programma di incontri istituzionali, degustazioni, attività di promozione e show-cooking finalizzati alla valorizzazione della qualità, della sostenibilità e dell’identità culturale della tradizione agroalimentare mediterranea.
La partecipazione alla manifestazione si inserisce nel più ampio percorso di sviluppo intrapreso dal Distretto per rafforzare la competitività delle imprese associate attraverso innovazione, ricerca scientifica, cooperazione internazionale e strategie di Blue Economy. Un modello di sviluppo che punta a coniugare crescita economica, tutela ambientale, sicurezza alimentare e valorizzazione delle produzioni territoriali.
Una filiera sostenibile e innovativa
Il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP continua infatti a promuovere un sistema integrato capace di sostenere l’intera filiera ittica e agroalimentare siciliana: dalla pesca costiera e d’altura alla trasformazione industriale, dalle conserve all’acquacoltura, fino ai servizi collegati al mare e all’economia blu.
Fondamentale il ruolo dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo, organo scientifico statutario del Distretto, riconosciuto dalla normativa regionale e nazionale, che sviluppa strategie fondate sui principi della Blue Growth attraverso azioni orientate all’innovazione, alla sostenibilità ambientale, alla sicurezza alimentare, alla formazione e all’internazionalizzazione delle imprese.
Internazionalizzazione e nuove opportunità di mercato
“La partecipazione a TuttoFood rappresenta una straordinaria opportunità per promuovere il valore delle produzioni siciliane e mediterranee sui mercati internazionali”, dichiara il Presidente del Distretto Pesca COSVAP, Nino Carlino. “Il nostro obiettivo, in virtù anche grazie alle nostre ultime attività come la presentazione del Progetto Cluster in Sicilia a New York, è continuare a costruire relazioni concrete con buyers, importatori e operatori del settore, valorizzando la qualità, la sostenibilità e l’identità culturale delle nostre produzioni. Il Mediterraneo oggi rappresenta un patrimonio non solo produttivo ma anche culturale e strategico per il futuro dell’agroalimentare internazionale”.
Nel corso della manifestazione saranno presentate le attività e i progetti sviluppati dal Distretto insieme alle aziende associate, con particolare attenzione ai processi innovativi, alla tracciabilità, alla qualità delle produzioni e alle nuove prospettive di mercato per il comparto ittico e agroalimentare siciliano.
Tradizione, cultura e sviluppo sostenibile
Negli ultimi anni il patrimonio enogastronomico mediterraneo ha assunto un ruolo sempre più centrale a livello internazionale, diventando simbolo di qualità, identità territoriale, sostenibilità e innovazione. Un patrimonio riconosciuto anche attraverso il valore culturale della UNESCO e della Dieta Mediterranea, oggi considerata uno dei modelli alimentari più importanti al mondo.
In questo contesto il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP si conferma esempio concreto di collaborazione tra imprese, istituzioni e ricerca scientifica, dimostrando come sostenibilità, innovazione e qualità possano rappresentare i principali motori di crescita per la filiera agroalimentare mediterranea.
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