La Sicilia è sicuramente una delle maggiori produttrici di olio extravergine d’oliva di qualità e può contare su una straordinaria varietà di cultivar autoctone. Il “Verdolio di Torretta” è un prodotto genuino e di ottima qualità, ottenuto principalmente dalle cultuivar “cerasuola” con percentuali di “nocellara”, “sammartinara”, santagatese o ogghiara” e “biancolilla”, si presenta dal colore verde intenso, caratterizzato da un sapore fruttato leggermente pungente, armonico e molto aromatico. L’Associazione Evita Touring, in collaborazione con il Comune di Torretta, organizza la 1° Edizione de “Il VerdOlio di Torretta”.
L’iniziativa prevede due giornate rispettivamente dedicate alla divulgazione e alla valorizzazione e promozione dell’olio d’oliva di Torretta e alla olivicoltura, attraverso la storia, la cultura, le tradizioni e la tipicità dei prodotti locali con lo scopo di accrescere il senso di appartenenza al territorio, specialmente tra i più giovani; promuovere processi di sviluppo e aggregazione socio-economici; condividere conoscenze tecniche e professionali degli addetti ai lavori, che vantano un’esperienza decennale; coinvolgere un ampio target di esperti del settore agroalimentare; diventare un appuntamento annuale e di riferimento per la provincia di Palermo; prevedere prospettive future dell’Olio di Torretta, della sua commercializzazione e dei miglioramenti che potrebbe apportare alla comunità.
Sabato 11 Novembre 2017 alle ore 16.00 - convegno con esperti del settore che discuteranno sulle origini, peculiarità e potenzialità socio-economiche di questo prodotto agroalimentare, presso l’Aula Consiliare del Comune di Torretta, in via Trieste; Interverranno:
- Dott. Salvatore Gambino, Sindaco di Torretta;
- Giusy Musso, imprenditrice e responsabile legale dell’Associazione Evita Touring;
- Dott. Gregorio Ugdulena, imprenditore
- Dott. Gaetano La Fata, specialista in Igiene e Medicina preventiva;
- Dott. Dario Di Bernardi, agronomo esperto
Domenica 12 Novembre 2017, alle ore 12.00 - presso il Piccolo Museo Etnografico del Comune di Torretta, sito in Piazza Croce: una degustazione di sarde salate e di VerdOlio fornito dai frantoi Longo, Scalici e Ugdulena, con il tipico pane cotto a legna di Torretta, accompagnato da “Canti e cunti”, un tributo alla cantautrice siciliana Rosa Balistreri, interpretata dalla mezzosoprano Debora Troìa e dal chitarrista Tobia Vaccaro. Al fine di pubblicizzare l’evento il piano di comunicazione sarà supportato da media tradizionali, virtuali, social network e da autorevoli partner della comunicazione. Il Piccolo Museo Etnografico sarà allestito con una nuova ed inedita esposizione artistica.
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