Inaugurato il villaggio di Sherbeth. Tre giorni di degustazioni tra gusti della tradizione, internazionali e con i pomodori coltivati nelle terre confiscate alla mafia

Il classico taglio del nastro ha dato il via ufficialmente alla quindicesima edizione dello Sherbeth Festival, l’evento dedicato al gelato artigianale di altissima qualità. Edizione speciale questa che ritorna, dopo tre anni per le restrizioni Covid, aperta al pubblico in piazza Castelnuovo a Palermo. Ad accogliere i golosi e gli appassionati di gelato un mega-stand in cui poter assaggiare ben 45gusti diversi. E i maestri gelatieri provengono da Italia, Canada, Giappone, Svizzera e Belgio. Accanto un' area per le conferenze per scoprire i segreti del gelato e approfondire le tecniche di degustazione.All' inaugurazione erano presenti, tra gli altri, il presidente della commissione antimafia Antonello Cracolici, il sindaco di Palermo Roberto Lagalla e il consigliere comunale Davide Chinnici.; Palermo è la casa perfetta per il gelato e per eventi come questi - ha detto il primo cittadino del capoluogo. - Siamo contenti di ospitare questi grandi professionisti che, sono certo, faranno assaggiare gusti strepitosi agli appassionati;.

Tra i gelati proposti, uno ha un grande significato culturale:Ci sarà il gelato al pomodoro coltivato nelleterre confiscate da LiberaTerra alla mafia - dice Cracolici - Mangeremo questo gelato buonissimo alla faccia della mafia. Siamo davvero emozionati e felici - dicono i direttori tecnici Antonio Cappadonia e Giovanna Musumeci - La selezione è stata difficilissima e ogni volta per noi è davvero triste escludere qualcuno. Ma questo è anche un concorso e ci sta. Ma siamo contenti perché finalmente vedremo il ritorno del grande pubblico a Sherbeth. E questo è il vero senso della manifestazione: condividere un gelato con le persone a cui si vuole davvero bene;.

Novità molto importante sarà quella della visita ai laboratori di produzione: i cittadini potranno percorrere il corridoio dello stand, ammirare i gelatieri all' ;opera e assaggiare il gelato appena mantecato. Un' esperienza che non si fa certo tutti i giorni. Le degustazioni saranno possibili oggi fino alle 23,30, sabato dalle 16 fino alle 24,30 e domenica dalle 10 alle 23,30. Domenica sarà anche il giorno clou per i maestri gelatieri con l' assegnazione del premio "Procopio Cutò". Quest'anno gli organizzatori non hanno voluto assegnare un tema ai gelatieri, ma lasciare liberi i maestri di farsi ispirare da ingredienti di stagione e accoppiamenti insoliti, ma gustosi. A giudicare il gusto una giuria composta dal vincitore dello scorso anno di Sherbeth. Vincenzo Lenci, insieme a giornalisti ed esperti.

Ecco i nomi dei gelatieri presenti:

Marco Calì - Gelab - Como, Italia

Alessandro Zoli - Peace & Cream - Faenza (Ra), Italia

Paolo Di Lallo - Mizzica Gelateria & Café - Toronto, Ontario - Canada

Stefano Cecconi - Cremeria Cecconi - Arezzo, Italia

Fabio Bracciotti - Sorbetteria crème glacée - San Benedetto del Tronto (Ap), Italia

Ilaria Guerrieri - Io e Gelato - Mezzana (Pi), Italia

Renato Trabalza - Maritozzi e gelato - Bologna, Italia

Alessandro Pagetti - L’angolo de gusty - Vercelli, Italia

Chiara Spalluto - Gelateria Vittoria - Casalabate (Le), Italia

Barbara Serrani - Il Bassotto gelateria - Sirolo (An), Italia

Silvia Duranti - Qualcosa di buono - Moneglia (Ge)

Elisa e Giulia Manara - Burrocacao gelateria - Imola (Bo), Italia

Sandra Del Giovane - Baldo gelato - Lecce, Italia

Edoardo Guglielmi - Cremeria Gori di Guglielmi Oliver - Capoliveri (Li), Italia

Gentian Ashiku - Mil Sabores - Pontenure (Pz), Italia

Antonietta Tammaro - Aloha - Mirabella Eclano (Av), Italia

Maria Chiara Sanna - Arte Del Gelato - Anzio (Rm), Italia

Danilo Cinelli, Delizie bolognesi - Bologna, Italia

Beatrice D'Arcangelo - Beatrice D'Arcangelo - Martina Franca (Ta), Italia

Raffaele Lepore - Bar delle sirene - Salerno, Italia

Pierpaolo Portogallo - Edoardo il gelato biologico - Firenze, Italia

Simone De Nardi - Fingusto - Conegliano (Tv), Italia

Francesca Dassogno - Fattoria Dassogno - Rogeno (Lc), Italia

Massimo Boni - Giocondo bottega gelato - Monterotondo (Rm), Italia

Marco Battalia - Makegelato! - Firenze, Italia

Chiara Saffioti - Granitiamo - Palmi (Rc), Italia

Gian Luca Cavi - Magritte, Gelati al cubo - Fidenza (Pr), Italia

Andrea Zingrillo - Wally, Gelato, frutta & Co - Milano, Italia

Giacomo Banchini - Cioccolateria Gelateria Banchini - Parma, Italia

Daniele Michienzi - Gelateria Vanni - Misano Adriatico (Rn), Italia

Hiroaki Isobe - Quattro Panchine - Yokohama, Kanagawa - Giappone

Lorenzo Domeneghini - Olmechi - Montale (Pt), Italia

Yoshihiro Makino - Gelateria Rimo - Shizuoka, Shizuoka - Giappone

Tatsuhiko Hama - Malga Gelato - Nonoichi, Ishikawa - Giappone

Giorgio Barassi - Nuvola Gelato & Dolci - Burnaby, Columbia Britannica - Canada

Alessandro Marchese - Verdemandarino - Savona, Italia

Carmen Scagnoli - Gelateria Barroccino - Firenze, Italia

Massimiliano Lanzafame - Maxsimo Gelateria naturale - Düdingen, Cantone Friburgo - Svizzera

Alessandro Cesari - Sablé Gelato - Bologna, Italia

Gianluca Sottani - Bar gelateria Sottani - Pelago (Fi), Italia

Simone De Feo - Capolinea - Reggio Emilia, Italia

Michiko Akamatsu - Royal Farm Akamaatsu - Takamatsu, Kagawa - Giappone

Mattia Giaquinta - Monterosso gelateria - Firenze, Italia

Gabriele Scarponi - Ara Macao - Albisola Superiore (Sv), Italia

Fabio Marasti - La gourmand ;ice - Heusy, Liegi – Belgio