Mediterraneo in bocca, Ciuri ciuri, Ciavuru ri mari, Vasata ru tramuntu e Un salto al Sud sono alcuni dei drink e dei piatti presentati in gara che si sono aggiudicati, dopo una attenta valutazione da parte della giuria composta da esperti del settore, tra questi Tony Marfia e Giuseppe Pipitone (rispettivamente direttore e presidente di Ted), i premi più prestigiosi.Un ex aequo ha decretato la vittoria degli studenti e delle studentesse che hanno partecipato alla competizione dedicata ai cocktail, a ritirare i premi gli studenti dell’Accademia del Gusto, che ha sede nell’area del Baglio Villa di Forum Palermo e Ted Misilmeri, entrambi gli Istituti affiancano alla teoria la pratica con la presenza all’interno delle loro sedi di ristoranti didattici.
Una rivisitazione della cassata siciliana è il piatto che ha conquistato il palato della giuria nella sezione dedicata alla gastronomia, a vincere la prima edizione di Edu-Competition Ted gli allievi dell’Istituto di Corso dei Mille che ha sede nel quartiere Brancaccio.
Talento, fantasia e professionalità sono stati gli ingredienti principali che gli studenti hanno messo in campo per la realizzazione delle loro portate, ognuno di loro ha ricevuto un attestato di partecipazione. Questa esperienza, accolta con entusiasmo da parte di tutti i partecipanti, rappresenta per gli studenti un primo passo per imparare le tecniche culinarie e di sala, un evento formativo che li porterà alla conclusione del loro percorso di studio ad affacciarsi con maggiore consapevolezza e abilità nel mondo del lavoro.
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